1、面粉加入少许盐，这样味道会好一些，摊饼会更有劲道一点。
2、然后在面粉里加入鸡蛋，搅拌均匀。
3、电饼铛预热，然后在上面稍微刷上一层油。
4、倒入或者用勺子舀点进去，注意别放太多太多容易溢出电饼铛，如果是家里盛饭的那种大勺子，一勺就行。
5、利用一个小刮板，{这里是我自己制作的一个简单使用的}慢慢的以中心位置均匀顺时针摊开，摊薄一点。
6、盖上电饼铛的盖子，大约一分钟左右，当然电饼铛按钮调到大饼的位置，注意时间不要太长，太长的话摊饼会太脆，不容易折叠。
7、然后这样用铲子对折再对折，放入盘子里，一个摊饼就这样做好了。下面就是调制蘸料了。
8、大蒜切碎，放入醋，少许香油搅拌。用谈兵蘸着吃，太香了，赶紧试试吧。
