酸辣大肠做法

 时间:2024-10-13 07:26:27

1、买回来的大肠,用盐、醋反复揉搓,洗干净。葱、姜、蒜子切末,酸萝卜切丝备用。

酸辣大肠做法

2、将大肠切成小段后,放入姜末、蒜末、盐后放冰箱腌制5分钟。

酸辣大肠做法

3、锅内放油烧热,放入酸萝卜丝炒熟后装盘备用。

酸辣大肠做法

4、再次放入食用油,给冷藏后的大肠加入酱油再次搅拌均匀,然后等油烧热后,迅速倒入锅中翻炒10秒即可。

酸辣大肠做法

5、加入坛子辣椒和炒好的酸萝卜丝再次翻炒10秒。

酸辣大肠做法

6、最后放如葱段、鸡精、一小勺水,翻炒几下即可装盘。

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