凉拌豆油皮的做法

1、豆皮泡水英处至软，备用。

2、将豆皮切成细长条。

3、蒜头用刀背拍下，去皮，剁成蒜蓉。

4、起锅烧水，将豆皮放入，焯２分钟。

5、黄海斤瓜洗净去皮。随王互

6、刨成细丝

7、将豆麻，黄瓜丝．盐．蒜蓉拌匀。

8、淋上麻油。

9、完成。