酸汤肥牛卷的做法

1、准备食材。

2、肥牛卷焯水， 锅中加入水烧开，下肥牛卷。烫变色后立即捞出装盘备用。

3、金针菇焯水，冷水下锅，大火烧开后立即捞出淋干水分备用。

4、起油锅，倒入切好的小番茄块，翻炒至番茄变软。

5、加入纯净水，再加入焯水的金针菇。

6、加入一勺酸汤酱，大火烧开把金针菇煮熟，

7、加入焯水的肥牛卷。

8、再加入一勺料酒。

9、大火煮1分钟关火出锅。

10、盛出装盘，撒上葱花，简单又好吃的酸汤肥牛卷。

11、有肉有菜，好吃极了。