1、所有材料拌匀就行。搅合搅合。待用。
2、从鸡腹部对半切开。冲洗干净。擦干待用。
3、把鸡整只放入一个食品袋。这样防止一会儿弄的到处都是。把之前拌好的腌料，倒入鸡肚子。然后（最好带上手套）按摩一下，涂抹均匀。
4、尽量用手挤净袋内空气，然后扎紧。这样保证腌料贴合鸡肉，更好入味。冷藏腌制一晚，2-3小时也是ok的。
5、将锡纸铺在烤盘底，让鸡，趴在烤网上，尽量把鸡压平。用厨房纸擦干腌料。
6、用电吹风冷风，把鸡皮吹干。
7、用软化的黄油，给鸡再来个spa！！
8、撒上一些黑胡椒。没有就省略吧...
9、80度的烤箱，中下层。或者下层。烤约30-40分钟。（最后10分钟调到200度烤下皮色。）时间上根据鸡的大小自己调整下。
烤完检查下鸡熟没熟，用牙签，把鸡肉最厚的位置，扎进去。拔出来确定无血水，而且比较干燥。 就是熟了！
10、出炉！装盘趁热！可以撒点辣椒盐，或者单吃，鸡肉是入味的！
