儿童爱吃的营养菜：土豆炖排骨

1、土豆洗净去皮切小方块

2、装盆加一勺盐用筷子拌匀腌制

3、排骨洗净，用锅烧开水淖下捞起

4、再滴2滴醋（听说醋可以使骨头中的钙、磷、铁等溶解出来，有利于人体吸收）加1勺盐和1匙老抽拌匀腌制10分钟

5、把排骨倒入装土豆的碗里覆盖土豆

6、用高压锅隔水炖15分钟

7、出锅