苦瓜猪脚汤的做法

1、先把猪脚斩块，焯水洗净备用。

2、把猪脚块放进高压锅，加清水炖熟。

3、把苦瓜去籽，切成薄片洗干净备用。

4、热锅热油爆香蒜瓣下苦瓜翻炒片刻。

5、然后把苦瓜移入汤里开大火煮沸。

6、加一匙盐调味，半匙鸡粉提鲜。

7、最后起锅之前加入小芹菜即可。