蛋炒饭怎么做法

1、切好香肠和葱花。

2、将鸡蛋打入油锅中煎炸。

3、放入葱花、香肠，少许盐，炒匀。

4、倒入米饭。可以是剩米饭，也可以是现煮的米饭。

5、小火，不断翻炒至米饭粒粒散开。

6、舀到碗里，即可开吃。