如何制作东北蛋花酱？

1、你知道饭店里的蛋花酱怎么把一个鸡蛋炒成一锅那么多吗？今天趁着人少，我悄悄把这个秘密分享给你。首先热锅凉油，油可以多一点，炸出来的鸡蛋才更香。

下蛋后一定要用右手顺时针快速搅散，再放入黄豆酱。

2、小火快炒，炒到隔壁小媳妇来敲门，加一把葱花炒匀即可。这样做出来的蛋花匠无论是蘸馒头吃。

3、还是拌饭吃都香喷喷的，不信你也试试。强力推荐！