炒梭子蟹的家常做法

1、梭子蟹洗净处理好，斩块

2、将切口处粘上干淀粉

3、鸡蛋打撒

4、姜蒜入油锅中爆香

5、放入粘上淀粉的梭子蟹煸炒

6、淋上鸡蛋液

7、略凝固后翻面，翻炒

8、放入生抽翻炒均匀即可出锅