胡萝卜鸡蛋饼的做法

1、准备一根新鲜的胡萝卜，切成细丝，再剁碎，装盘备用。

2、切好的胡萝卜丝倒入大碗，打入24鸡蛋，搅拌均匀，充分搅拌，让鸡蛋包裹住胡萝卜碎里。

3、把切好的葱花、适量的面粉加入胡萝卜丝中搅拌均匀。

4、加入五香粉、鸡肉粉，适量的盐和水，搅拌成胡萝卜面糊状。

5、平底锅倒入油，加热之后放入面粉糊，摊成博饼，小火煎至双面金黄，

6、煎熟的胡萝卜饼，加入火腿肠，也可以加一点洗干净的生菜，美味又营养的胡萝卜饼就做好了。