糖醋鲈鱼怎样做好吃呢

1、500克鲈鱼清洗干净，改花刀备用，盆中放入一勺淀粉，一勺面粉，10克盐适量清水，搅拌均匀成浓稠面糊状，鲈鱼挂上面糊，油温七成下锅炸至定型

2、金黄酥脆，捞出装盘，锅留底油，放入蒜爆香，加入一勺橙汁，一勺番茄酱，50克白糖，5克白醋熬至汤汁浓稠起泡，鲈鱼上面撒上香菜即可