如何做花糕

1、所需食材：面肥50克，红枣30克，面粉500克。

2、把面粉放在盆里，用温水把干面粉和面肥和在一起，发酵4个小时。

3、把红枣去掉把子，洗净用水泡软。

4、把面团放在案板上，搓成长条，用刀切成3份均等的剂子。

5、用筷子夹成花瓣形状，在每个花芯中插一个红枣。

6、蒸锅加水，放上笼屉，给笼屉里铺上一块浸湿的笼布。

7、大火把水烧开，把做好的花糕生坯摆在笼屉上。

8、盖上锅盖，待水开上汽后，大火蒸30分钟即可。

9、总结如下。