煎鱼不粘锅不掉皮的妙招

1、首先，我们将买来的鱼清洗处理好

2、然后，用厨房纸将鱼表面的水分擦干，一定要多擦几次，将水分擦干

3、然后，在锅中加入适量的油，将油加热到7成热，让锅的四周都均匀的涂上油

4、然后，将火关掉，让油温冷却到3成热，再开小火

5、最后，将鱼放进去煎，等一面煎一会就给它翻个面煎，可以看看没有粘锅