豉香肉片炒丝瓜

1、中等大小的丝瓜3根

2、丝瓜去皮后，用滚动切成块，备用

3、五花肉切成片

4、锅里下油，将豆豉放下去爆香后，再放肉片放下去快炒

5、然后将丝瓜一起放入炒个三分钟左右断生就可以了，不要炒得过熟，会失去丝瓜清脆的口感的。然后加一点盐，鸡精等调味就可以出锅了