酸甜不腻的糖醋里脊

1、里脊肉切成手指大小粗条加1勺入料酒、1小勺盐,小半勺白胡椒粉,1个鸡蛋搅匀腌制20分钟

2、腌制好的肉裹上玉米淀粉

3、锅加热倒油烧至7成热,把肉一条条放入炸4分钟后捞出,在复炸1分钟至金黄色捞出

4、调酱汁:4勺番茄酱+ 2勺糖+ 2勺醋十1勺生抽一1勺淀粉+ 3勺清水,搅匀

5、锅留底油倒入酱汁,煮沸浓稠后

6、倒入炸好的里脊肉翻炒均匀,撒熟白芝麻出锅