1、黄油切碎软化。
2、低筋面粉与糖粉混合均匀。
3、将黄油与低粉和糖粉混合。
4、搓成沙粒状。
5、加少量的水做成一个光滑的面团。
6、包上保鲜膜放入冰箱松弛两到四个小时。
7、我做的量正好是两个香蕉派，所以先分两等份，取一份擀成薄片。
8、切割成两个张方形的片。
9、在其中一片上放上提前切小块的香蕉，四周涂上全蛋液。
10、把另外一张覆盖在香蕉上，均匀地用刀划上几道。
11、周边用筷子或者叉子压一下，也好看也牢固。
12、两个都做好，摆在烤盘上，表面刷全蛋液。
13、送进预热好的烤箱，180度上下火30分钟。
14、出炉装盘就可以吃了呢。
