酸辣美味藕丁

 时间:2024-10-11 23:52:46

1、藕去皮洗净。

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2、切丁放入清水,加少许白醋,浸泡一会儿,去除多余的淀粉。

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3、准备姜蒜末和泡椒小米辣。

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4、藕丁浸泡过后多冲洗几遍,沥干水分。

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5、锅中热油,放入姜蒜末爆香,再倒入藕丁大火翻炒。

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6、翻炒一会后,倒入小米辣,继续翻炒。

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7、再加入适量的醋、生抽、蚝油、料酒、盐,翻炒均匀。

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8、出锅!撒上葱花~

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