煮糯米制成美味糍粑的简单做法

1、适量糯米提前浸泡一晚，适量清水刚好没过糯米，电饭锅煮熟，趁热放入保鲜袋。

2、用擀面杖或玻璃瓶碾压成泥状，热的糯米粘性很强，碾好的糯米都粘连在一块。

3、放凉两分钟，案板上撒一点熟油或干面粉，用手搓成长条，再分成大小相同的小剂子。喜欢原味的到这里，敛阌嬖嘏撒些盐粉就可以煎了。

4、加入喜欢的馅料，再包裹起来按压成薄饼状。

5、热锅少许油，放入糍粑开始煎至迷撞笸痉两面金黄，出锅装盘，非常香~做好的糍粑胚可以放到冰箱冷冻保持不易坏，想吃的时候拿来煎一下或再蒸一下即可~