芹菜炒小青鱼的做法步骤

1、材料：毛芹 干小青鱼 干红辣椒 姜 酱油 白糖 料酒 油 鸡精。

2、把毛芹洗净切段。

3、干红辣椒洗净切段，姜切丝。

4、小青鱼用凉水泡泡洗净。

5、捞起沥干水分。

6、热锅凉油，加姜丝红辣椒炒出香味。

7、加小青鱼翻炒。

8、加料酒白糖翻炒均匀，加少许水煮一会。

9、加毛芹翻炒均匀。

10、加酱油。

11、加鸡精。

12、翻炒出锅。