食补养生早餐鸡蛋卷的做法

1、准备好所有的食材，香菇，胡萝卜，菠菜过水烫熟，切成小块

2、鸡蛋打散成蛋液备用

3、把准备好的蔬菜放到鸡蛋液里，搅拌均匀

4、锅预热加入黄油，我用的玉子烧的锅

5、锅里倒入三分之一的蔬菜蛋液，平铺整个锅底，稍微凝固后卷起来（蔬菜蛋液不需要特别凝固）卷起来的鸡蛋卷放在锅的一边待用。

6、锅里继续倒入三分之一的蔬菜蛋液，平铺整个锅底，让之前的鸡蛋卷可以和蔬菜蛋液链接起来，蛋液稍微凝固后，继续卷起鸡蛋卷，得到一个更大的鸡蛋卷待用。

7、鸡蛋卷切开成圆形就可以开吃啦还可以根据自己的口味加入番茄酱