大白菜怎么做最好吃

1、准备食材，大白菜，萝卜，梨，苹果，糯米粉，辣椒粉，生姜。

2、把大白菜切成小条，锅中底下铺一层盐，铺匀。

3、把大白菜铺在盐上面，在大白菜上面再铺一层盐，盖上盖子腌制10小时，然后倒入清水洗净。

4、把萝卜，梨苹果，生姜，辍成末，过虑掉水。

5、放入白糖，辣椒粉，搅拌均匀。

6、上锅倒入100g清水，煮成糊状，

7、倒入刚才拌匀的辣椒粉，一起煮。

8、然后把煮好的配料，涂在大白菜上，放入锅腌制3天，即可食用。