重掰巨玫瑰戚风蛋糕的做法

1、准备好所有材料，蛋白，蛋黄分离。

2、粉粉的，表面看到明显的果肉颗粒和玫瑰花瓣的重掰巨玫瑰中街1946一支。

3、盆里放入融化的重掰巨玫瑰中街1946和玉米油，细砂糖搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉，用蛋抽划Z字搅拌均匀，采用后蛋发，加入4个蛋黄继续划Z字搅拌均匀。

4、在无油无水的蛋白盆里加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖。

5、继续搅打到蛋白开始变浓稠，再加入1/3的细砂糖。

6、再继续搅打到表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3细砂糖。