如何腌酸辣萝卜——开胃小菜

1、将新鲜白萝卜、胡萝卜去皮、生姜切片，红椒洗净沥干备用。

2、表面洒上食盐，搅拌均匀，放进冰箱里腌一个小时让萝卜水分充分腌出来，中间拿出来搅拌两次

3、倒掉腌出的萝卜水，加入3勺白醋，可以根据自己口味和萝卜的多少添加

4、加入1勺白糖

5、放入半瓶泡椒，连同泡椒水一起，搅拌均匀即可。可以放进冰箱冰一下味道更好

6、加盖密封放冰箱冷藏3天即可食用。