西红柿蛋汤（加香菜）

1、把番茄洗干净，切成一小块一小块。（不喜欢吃皮的朋友可以先用开水烫下去皮）

2、准备2个鸭蛋，打进碗内，搅拌均匀，最好多搅拌一下。（鸡蛋也都可以，数量自己定）

3、锅干净没有水的之后，加入油，开小火，放入姜&蒜。

4、倒入番茄翻炒几下，这个时候可以开大火。

5、等番茄炒软了之后，加入盐，加入水。

6、等汤烧开的时候倒入蛋汤，煮熟之后放入香菜即可，出锅。