1、莲藕去皮切开，这里有个方法可以把藕洗的特别干净，就是把藕切成段，放入加了一点盐和白醋水里泡5分钟，藕就变得又白又干净了，而且不会氧化变色
2、这是藕泡在盐和白醋水里呢，泡5分钟左右
3、墨鱼2只，我买的淡晒墨鱼干，巴掌大小的，放水量泡半小时
4、准备莲子，枸杞，陈皮半个（我是自己晒的四瓣花，如果是买的陈皮丝需要20克），生姜3片
5、还有肥猪肉一小块就行，我家没有了，就用的我自己熬的猪油一小勺
6、全部材料除枸杞外放入砂锅中，加入冷水
7、大火煮开后开小火慢炖40到50分钟，直到莲藕和莲子都熟了就行
8、这是还剩10分钟时加的枸杞，放太早了枸杞就烂了。加点盐调下味，就可以喝了
9、墨鱼汤很鲜的，莲子和莲藕软糯特别好吃，连着吃半个月，就会有效果的
