牛腩米粉的做法

1、准备好牛腩。

2、锅中添水，放入牛腩、姜片、料酒，焯水。

3、将焯好水的牛腩放入水中洗净。

4、将牛腩沥干水分备用。

准备好八角、葱、姜、桂皮、香叶。

5、将牛腩和香料放入高压锅中，放入水、冰糖、料酒、盐、老抽。

炖30分钟。

6、将牛腩和汤放入碗中，加入一勺开水，加入盐、鸡精调味。

7、水烧开，放入米粉煮熟。

8、将米粉捞出，放入汤中，加入葱花即可。

成品图。