番茄鸡蛋饼，简易早餐~

1、将番茄用刀划成十字，放在开水中浸泡2-3分钟~

2、去皮去核之后，将其剁成番茄酱~

3、将馒头片切成3mm侯的薄片，另取两个鸡蛋，将蛋清蛋液分离~

4、将蛋液打碎，搅匀之后。取馒头片沾上蛋液~

5、锅中烧油，油热下锅~将馒头片煎至双面金黄；另起锅，将番茄炒成酱~

6、将馒头片摆好，番茄酱淋在上面，这样就可以吃一顿丰富的早饭了~