香肠土豆丝青椒炒饭

1、香肠切薄片，青椒切丝，土豆切丝，鸡蛋打散在碗中加点盐去腥。

2、炒锅内加些油煎鸡蛋，煎好后装在碗中。炒锅内再次加点油，把香肠放入炒锅内翻炒几下，香肠微卷即可。接着放入土豆丝翻炒几下后加入适量的盐、少许南德、1勺生抽翻炒均匀后加入青椒丝，翻炒几下后加入煎好的鸡蛋。

3、全部翻炒均匀后加入米饭，把米饭按压后使米饭散开。待米饭和菜混合均匀，米饭也热透，炒米饭就做好了。