胡萝卜水饺的做法

1、瘦肉剁成末、青菜和香菇切碎。

2、将肉末、香菇和青菜末中加入盐、生抽、十三香、辣椒粉拌匀。

3、胡萝卜切丁煮熟后压成泥。

4、将胡萝卜泥加入面粉中。

5、加入少量水揉成面团。

6、分成小剂子，用擀面杖擀成薄面皮。

7、饺子皮中加入香菇肉馅。

8、所有的饺子皮放入饺子馅料包成饺子。

9、锅中水烧开，蒸锅刷一层油后放入饺子，刷油是为了防止饺子粘连。

10、大火蒸20分钟，再焖5分钟即可食用。

11、装盘上桌，成品图出炉，搭配辣椒油和香醋，味道还不错。