广东油角做法

 时间:2024-10-11 22:35:48

1、花生、芝麻炒香,花生切碎,和白糖混合在一起做馅。白糖要用粗粒的白砂糖,吃起来才有口感。喜欢椰丝的也可以加入50g的椰丝。

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2、煲开水,将面粉煮熟几团,揉成一大团,捞点肉光滑不黏手。

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3、擀成2mm的薄面皮后,用模具盖出圆形小面皮,就像饺子皮大小,或小一些。小一些包起来辛苦些,但是吃起来一口一个不会太甜腻。

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4、舀一勺油角里面的混合馅放在面片里,包起来,用手捏住包紧,或者用专门的工具。

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5、包好的油角是这样子的,然后准备下油锅炸了

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6、新鲜出锅的油角

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