家常菜蚝油生菜

1、准备食材：将生菜洗净待用，蒜切丁；

2、处理食材：焯一下生菜，在锅中注入清水，水沸腾了之后把生菜烫熟就行；

3、生菜捞出滤水；

4、制作卤汁：热锅少油，放入蒜、蚝油、酱油、白糖翻炒，待白糖化开，再取一个小碗放入生粉和清水混合，把生粉水倒入在锅中与耗油汁混合（勾芡），要是想吃肉可以放点肉末炒香，我这里没放肉末；

5、出锅：最好是先把生菜摆好，再把调好的汁淋在生菜上，我是翻炒了一下，没有摆好淋的装盘好看。