1、如图，首先要选择新鲜的排骨，优质的排骨肉质细腻有筋道，主要从颜色和气味上来辨别好坏。
2、如图，取适量排骨洗净剁成小块，然后锅内放入清水烧开后把排骨放进去煮一分钟捞出，水倒掉。
3、如图，准备好做酱香排骨需要的酱香料包，注意要选择新日期的，最好到大超市买，质量有保证。
4、锅内加入清水，排骨块放进去，打开火开始烧至沸腾时把酱香料包打开放进去，继续煮。
5、煮至半个小时左右锅内的排骨已经熟透，如果喜欢吃淡淡的味道，现在就可以食用了，如果口味重的话就要继续煮。
6、煮至锅内汤汁即将熬尽时排骨的颜色变得更红更黑，更香，此时可以停火了，盛入盘内即可享受美味了哦。
