二荆条凉拌折耳根

 时间:2024-11-06 10:04:29

1、将买回的折耳根去除所有的叶子,洗净切成3厘米的小段待用。

二荆条凉拌折耳根

2、精选三根比较老的二荆条洗净,选用这样的二荆条比较辣。

二荆条凉拌折耳根

3、二荆条切成1厘米的小圆圈待用。

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4、小米辣切成小的碎米,一定要切得小一点儿这样在口中的辣味没有那么大,只是偶尔能咬到小米辣瞬间刺激你的神经。

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5、加入晒制好的豆瓣酱。

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6、加入油波辣子增加辣椒的香味。

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7、将所有的佐料盐、鸡精、酱油、豆瓣酱、二荆条、小米辣、芝麻油、全部放入折耳根中进行搅拌均匀。

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8、要想吃到最入味的折耳根你就需要放置一个晚上,让所有的佐料全部融入折耳根内。

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