冬瓜丸子汤的做法

1、前腿肉洗净，剁馅

2、馅子里，加盐，糖，鸡精，淀粉，鸡蛋拌匀

3、拌匀后静置二十分钟左右

4、锅里加水煮沸

5、用勺子挖一小块肉馅下锅

6、肉馅全部下锅煮下，在锅里加点油煮沸

7、冬瓜去皮切成薄片备用

8、丸子汤里加入冬瓜，橄榄油，煮十五分钟即可

9、炖至汤浓，装盘即可