简易舂鸡脚的做法

1、鸡脚剪去趾甲，洗干净。鸡脚要用这种短杆的，不要用那种长脚杆的。

3、鸡脚冷水下锅开始煮，加入花椒去腥。水烧开后，转中火煮20分钟左右。

5、如果有蒜臼子最好。我找的一个深碗，放入姜和蒜，小青桔对半剖干，用擀面杖捣一会，将蒜和姜捣烂。

7、加入盐。

9、尝下咸淡，加入适量生抽和醋。我又加了3个小青桔。