小炒牛肉，新手也可以做的超美味

1、牛肉切片放入盘子，放入一瓶盖生抽，一小勺淀粉，一勺香油（没有香油可以放花生油之类的），腌十几分钟。

2、腌的时候把蒜头切片，姜切丝，香菜切段。

3、腌好之后起锅烧油，可以中大火，油开始有点冒烟的时候把牛肉倒旅邯佤践进去，快速翻炒，牛肉不能炒太久久了容易老，大部分牛肉已经变色，少部分还没变色就可以将牛肉倒出来。