教你如何做梅干菜烧肉

1、首先抓出梅干菜用水浸泡（具体用量，自己掌握哈）

2、然后把买回来的猪肉切成条状，放十三香和料酒腌制一下；

3、准备好各种调料（姜，蒜，辣椒，各种香料）备用；

4、把锅洗干净，然后起锅烧油（我这里用的自家榨的菜籽油）待到油热加入冰糖把猪肉条倒下去炒上色；

5、上色之后加入我们刚刚备好的调味料，加入料酒，豆瓣酱，生抽，老抽翻炒；

6、最后加入水烧，我这里用的是开水，因为我用的电磁炉，只能慢慢烧，家里有高压锅的更快，压出来的肉会更软糥；

7、最后起锅完成啦！