辣炒猪肝的制作方法

 时间:2024-10-20 06:39:31

1、把猪肝切片

辣炒猪肝的制作方法

2、加葱姜、料酒、盐、醋拌匀,腌渍2分钟

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3、把洋葱去皮洗净切块

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4、腌渍好的猪肝沥净多余水分,加干淀粉拌匀上浆

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5、锅烧开水,加料酒,逐片放入猪肝汆烫

6、再次烧开,即可捞出沥净水分备用

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7、热油,炒香葱姜,放入辣椒段炒香

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8、烹入料酒,加适量酱油

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9、放入洋葱炒匀

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10、烹入少许水,加盐、白糖调味

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11、放入猪肝

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12、翻炒均匀,即可关火

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13、出锅装盘,即可上桌品味

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