1、大樱桃属于喜温植物，对温度条件的要求严格，适于年平均气温10—12℃的地区栽培。一年中要求日平均气温高于10℃的时间，为150—200天。冬季发生冻害的临界温度-20℃左右。
2、大樱桃春季开花期早，影响产量的原因是早春霜冻（4月下旬至5月上旬）。其为害期的温度，在花蕾期为-2.8—-1.7℃，开花期为-2.1—-1.1℃。
3、大樱桃从开花到收获仅用40天时间，对土壤水分状况很敏感，不抗旱，也不耐涝。适于年降水量600—800毫米的地区。特别在果实发育期，随着果实生长，叶面积增大，叶片蒸腾量加大，对水分的需求量也越大。
4、大樱桃根系呼吸需氧量高，水分过多，会造成土壤氧气不足，根系不能进行正常呼吸作用，会发生涝害。在地下水位高的地段，不能栽培大樱桃。
