粽叶容易破怎么办

1、 剪掉粽叶的叶柄，加水浸泡过夜，新鲜粽叶则不需泡太久。

2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右，这样浸泡过的干粽叶更加柔韧，包起来才不容易破。

3、用清水清洗叶子的正反两面，可以用手擦，或是用刷子清洗，力度不要太大。

4、接着往锅里加入适量的清水，大火烧开，煮烫3分钟，并保证能够让每张粽叶都浸泡到。

5、将粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，最后沥干水分即可。