1、面团材料(除黄油外)放入搅拌桶内,开始揉面。

2、揉至扩展阶段,加入黄油。

3、揉至完全,约20分钟左右。

4、撕开一块,可以拉开至很薄,出膜即可。

5、取出再揉几下,整好圆形。

6、放入盆内,盖上保鲜膜进行发酵。

7、发至2.5倍大小,用手指戳个小洞,不回缩即可。

8、取出排气,整形,分成4等份,盖上保鲜膜松弛15分钟。

9、松弛好后,取一个擀成长条,放入奶酪。

10、卷起,捏紧收口。

11、连成一个圆圈,收口捏紧。

12、正面粘上杂粮(可以先在表面刷一层鸡蛋液或者黄油,杂粮会粘的更稳)。

13、依次做好,摆好入烤盘里,进行第二次发酵,约50分钟。

14、预热烤箱200度,中层上下火18分钟左右(坡庥汩赴每个烤箱的温度都不一样,10分钟后要多观察,面包上色后再烤2/3分钟即可,要不容易烤糊)。

15、烤好后,立刻出炉,稍凉即可食用。
