豆腐可以怎么做

1、豆腐清洗干净，切成小方块。

2、锅中放入清水烧开后，放入豆腐焯水2分钟。

3、豆腐捞出来，沥掉水分。

4、虾仁开后背，取出虾线，清洗干净。

5、虾仁放入开水中焯水一分钟。

6、锅中倒入菜油，放入花椒和姜丝炒香。

7、倒入清水，调入盐、生抽、老抽、蚝油煮开。

8、放入焯过水的豆腐和虾仁烧开，烧开后小火煮5分钟。

9、放入丝瓜煮3分钟，煮到丝瓜软烂。

10、最后倒入水淀粉烧开，再撒上葱花和黑胡椒粉。

11、出锅装盘，这样做出来的豆腐非常鲜香下饭。