怎样做西兰花鸡蛋饼

1、准备好食材

2、西兰花洗净后焯水，捞出后将西兰花切碎，然后将胡萝卜、火腿肠切丁备用。

3、把切碎的西兰花、胡萝卜丁、火腿丁盛入碗中，打入2个鸡蛋，然后加入食盐、胡椒粉、面粉。

4、所有食材加入碗中后，快速向一个方向搅拌，把所有食材搅拌均匀，调成面糊。

5、锅洗净后，在锅底刷油。

6、油温适当后，加入面糊，小火慢煎。