好吃到哭的开心果曲奇

1、常温软化黄油

2、放入糖粉拌匀

3、整个蛋液，只有一半就够了

4、用电动搅拌器把蛋液低水平地搅拌进黄油里。少加一次蛋液

5、筛去低筋面粉并加入。切碎并充分混合。在面粉变成面筋之前不要过度搅拌

6、放入U形饼干模，冰箱冷冻2小时以上

7、烤至微微上色就可以了

8、一盘装不下，分了两盘