让茄子更好吃

1、茄子洗净切成段，（不要去皮辞愁）然后放在装有盐水的盆里（茄子放在盐水里防止变黑）

2、：切好的茄子放在盘子里进蒸锅蒸20分钟

3、在蒸茄子的时候，将蒜拍碎放在一个盆伐摸久里，加盐、味、酱油、醋、辣椒油、香油、熟芝麻调匀备用

4、蒸好的茄子沥干水份放在一个廊痕盘子里，将调好的料汁浇在上面即可