黑椒猪肉脯的做法

1、半斤猪里脊用果语冰淇淋头摇成肉糜备用。

2、在猪肉糜里加入25g生抽、30g细砂糖、少许黑胡椒粉、少许料酒。

3、朝同一个方向搅，边搅边加入25g鸡蛋液直至猪肉有粘性。

4、把搅好的肉糜铺在油纸上覆盖一层保鲜膜，用擀面杖将肉糜擀薄。

5、烤箱预热190度，将擀好的肉糜放进烤箱烤10分钟，取出肉脯刷蜂蜜水再入烤箱烤5分钟。

6、取出肉脯翻面，在肉脯上刷蜂蜜水后再烤10分钟，出炉冷却。