糖醋鱼块的做法

 时间:2024-10-13 03:20:29

1、草鱼块放入碗中, 加入适量的盐、姜片、红辣椒和花椒,拌均匀后腌制二十分钟;

糖醋鱼块的做法

2、烧热锅,加入适量的盐,用姜搽下锅底;

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3、将腌制好的鱼块去除大料后平铺在锅底;

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4、小火慢煎,直至两面金黄后捞出;

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5、碗中放入适量的糖和白醋,再加入少许料酒;

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6、煎鱼的锅中留少许底油, 下入葱姜片进去翻炒;

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7、翻炒香味后下入煎好的鱼块继续翻炒;

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8、倒入准备好的糖醋汁;

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9、加盖焖煮两、三分钟后再大火收汁;

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10、盛入盘中, 表面撒上些白芝麻。

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