老厨师教你做珍珠糯米肉丸

 时间:2024-10-14 15:45:39

1、把肉切成肉馅,搅拌一下

老厨师教你做珍珠糯米肉丸

2、加一个鸡蛋搅拌

老厨师教你做珍珠糯米肉丸

3、放入生姜末,香葱末与胡萝卜末

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4、加入少许盐.鸡精,少许生抽,蚝油,少许香油搅拌均匀

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5、把咸鸭蛋黄放进烤箱低温烘烤。冷却储备

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6、糯米要提前泡两个多小时

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7、然后肉末一勺放在手上按扁,加入鸭蛋黄包实.在滚一圈糯米,放入蒸盘。凉水入锅,蒸熟大约20-30分钟左右即可

老厨师教你做珍珠糯米肉丸

8、熟后又香又美味晶透的大力丸出锅放入盘中开始享受吧,吃着好不腻也不油

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