1、猪脚剁成小块，去掉表面的毛毛，清洗干净，丝瓜1根；
2、猪脚焯水后捞出；
3、猪脚入汤锅中，放几片鲜姜去腥，其它多余的调料不用放，否则会夺掉这个汤的清香味；加入适量的热水；选择“煲汤”程序，默认2小时，你也可以用其它锅具来煲汤，时间根据锅具的程序或者火力及口感来调整，如果拿捏不准，可以在1个小时左右时打开锅盖观察汤色并夹一块猪脚尝尝成熟度；
4、丝瓜不要提前切开，防氧化变黑，可在临进锅之前再刮掉外皮，切滚刀块；
5、香葱末准备好；
6、将丝瓜块倒入煲好的猪脚汤中，盖盖子，煮5-10分钟即可，出锅前可根据口味撒盐、撒香葱末。
7、清爽清香的猪脚丝瓜汤，美容又补水
